معلومات عن العميل

تأسست شركة يانجين شوب للأغذية المحدودة عام ٢٠٠٥، وهي مجموعة صينية رائدة تجمع بين البحث والتطوير والإنتاج والمبيعات. تشتهر الشركة بتشكيلتها المتنوعة من الوجبات الخفيفة، بما في ذلك توفو السمك، والتوفو المجفف، والبذور المحمصة، بالإضافة إلى مجموعة واسعة من منتجات المخابز كالخبز والكعك. وللحفاظ على معايير الجودة والسلامة العالية لمكوناتها، تُعدّ البنية التحتية الموثوقة للتخزين المبرد واسع النطاق عنصرًا أساسيًا في سلسلة التوريد الخاصة بها.

نظرة عامة على المشروع

في عام 2021، نجحت شركة CBFI في تنفيذ مشروع شامل لتخزين المواد الغذائية المبردة في منشأة متجر يانجين في شيوشوي، جيانغشي. صُمم هذا المشروع للتعامل مع التدفق الهائل للمواد الخام اللازمة لخطوط إنتاجهم على مستوى البلاد.

• سنة المشروع: 2021
• سعة: 5000 طن
• درجة حرارة التخزين: من -23 درجة مئوية إلى -18 درجة مئوية
• التطبيق الأساسي: التخزين البارد للمواد الخام (وخاصة الدجاج ومنتجات اللحوم الأخرى)

استراتيجية التنفيذ والتخزين

صُممت المنشأة لتوفير بيئات مستقرة ذات درجات حرارة منخفضة للغاية للحفاظ على القيمة الغذائية ونضارة المواد الخام من اللحوم. وينقسم التخزين إلى وحدات متخصصة:

1. المستودع رقم 1: يُعد هذا المستودع حاليًا المركز التشغيلي الرئيسي، وهو مخصص لتخزين كميات كبيرة من الدجاج والمواد الخام الأساسية الأخرى، مع الحفاظ على نطاق درجة حرارة صارم لمنع أي تلف.
2. المستودع رقم 2: صُممت هذه الوحدة لتكون مقاومة للتغيرات المستقبلية، فهي توفر لمتجر يانجين قدرة توسع كبيرة لاستيعاب الزيادات الموسمية في الإنتاج أو نمو الأعمال.

التميز التقني والمراقبة

لضمان تشغيل المنشأة التي تبلغ طاقتها الإنتاجية 5000 طن بأقصى كفاءة، قامت شركة CBFI بدمج وحدات تبريد متطورة وأنظمة مراقبة ذكية. يُعد الحفاظ على درجة حرارة ثابتة بين -23 درجة مئوية و-18 درجة مئوية أمرًا بالغ الأهمية لضمان سلامة الغذاء. يقوم مهندسونا المتخصصون بمراقبة البيانات ومعايرة الأنظمة في الموقع لضمان استقرار النظام وكفاءته في استهلاك الطاقة على المدى الطويل.

خاتمة

أتاح إنجاز مشروع التخزين المبرد في شيوشوي لمتجر يانجين بنية لوجستية متينة وقابلة للتوسع. وبفضل الاستفادة من خبرة شركة CBFI في مجال التبريد، يضمن متجر يانجين الحفاظ على مواده الخام في أفضل حالاتها، مما يدعم مهمته في تقديم وجبات خفيفة فاخرة للمستهلكين في جميع أنحاء البلاد.