مع توسع سوق سمك القاروص في جنوب شرق آسيا، واجهت إحدى شركات معالجة المأكولات البحرية التايلاندية تحديات كبيرة في نقل وتخزين منتجاتها السمكية. كان ضمان الحفاظ على جودة الأسماك طوال هذه العمليات أمرًا بالغ الأهمية لعملياتهم التجارية. ولمعالجة هذه المشكلة، قدمت CBFI® حلاً شاملاً لتخزين الأسماك يشتمل على ماكينة تصنيع شرائح الثلج بقدرة 20 طنًا يوميًا ونظام تجميد سريع حلزوني مزدوج . تم تصميم هذا الحل لتل...

نظرة عامة على المشروع يقع العميل في أقدم مدينة في تايلاند، في منطقة مناخية استوائية، ويعمل في منطقة تزدهر فيها الزراعة والسياحة. يعتمد السكان المحليون بشكل كبير على الثلج في نظامهم الغذائي لتلبية متطلبات المشروبات الباردة والأطعمة المبردة والحفاظ على الفواكه والخضروات. مع تزايد الطلب على الثلج عالي الجودة وارتفاع معايير النظافة، سعى العميل إلى الحصول على شريك موثوق به لمصنع الثلج الخاص به واختار C...

مقدمة في صناعة الأغذية سريعة التطور، يعد الحفاظ على جودة المنتج وسلامته أمرًا بالغ الأهمية. إحدى التقنيات التي أحدثت ثورة في طريقة تجميد الطعام هي التجميد السريع الفردي (IQF). تحافظ هذه الطريقة المتقدمة على المظهر الطبيعي للمنتجات الغذائية وملمسها وعناصرها المغذية، مما يلبي طلب المستهلكين المتزايد باستمرار على خيارات عالية الجودة واعية بالصحة. ما هي تقنية IQF؟ IQF يعني التجميد السريع الفردي. على ع...

باعتبارها معدات صنع الثلج الفعالة والتي لا غنى عنها في المجالات الصناعية والتجارية الحديثة، فإن آلات تصنيع شرائح الثلج تلعب دورًا حيويًا. لقد حاز على استحسان العديد من الصناعات بفضل طريقة صنع الثلج الفريدة ومجموعة واسعة من التطبيقات.   وفقًا لطرق التبريد المختلفة، تنقسم آلات تصنيع شرائح الثلج بشكل أساسي إلى فئتين: آلات تصنيع شرائح الثلج المبردة بالهواء وآلات تصنيع شرائح الثلج المبردة بالماء ....

التطبيق المتعمق لآلة تصنيع شرائح الثلج في تجهيز الأغذية مع التطور المستمر لصناعة تجهيز الأغذية، أصبحت متطلبات التحكم في درجة الحرارة لمعالجة المواد الخام ومعالجتها وتخزين المنتجات أعلى وأعلى. لا يرتبط التحكم في درجة الحرارة ارتباطًا مباشرًا فقط بالطعم والنكهة والقيمة الغذائية للطعام، ولكنه أيضًا ضمانة مهمة لسلامة الغذاء. باعتبارها معدات تبريد فعالة وموثوقة، فإن آلة تصنيع شرائح الثلج تلعب دورًا متز...

استخدام وصيانة آلة تصنيع  شرائح الثلج في مجال تكنولوجيا التبريد اليوم، أصبحت آلة تصنيع شرائح الثلج واحدة من معدات التبريد التي لا غنى عنها، ونطاق تطبيقاتها واسع للغاية، ويغطي العديد من الصناعات الرئيسية مثل معالجة الأغذية، الصناعة الكيميائية، والطب. قفزت CBFI، بتراكمها الصناعي العميق والابتكار التكنولوجي المستمر، إلى رائدة الصناعة. إن منتجات آلة صنع شرائح الثلج التي طورتها الشركة بعناية ليست فعالة...