منذ قرون مضت، كان من الصعب الحصول على بعض الجليد خلال المناخات الأكثر حرارة. تفسد معظم المواد الغذائية بسبب نقص الثلج. ومن ثم، كان شراء  كتلة الثلج الضخمة  هو الحل الوحيد للحفاظ على الطعام باردًا ومحميًا من التلف. 

ومع ذلك، في بعض المناطق، قد تحصل على ثلاجات بأسعار معقولة تلبي احتياجاتك في حفظ الطعام. ومع ذلك، بالنسبة للأغراض التجارية، قد يكون من الصعب الحصول على كميات كبيرة من الجليد. بفضل اختراع  آلات صنع شرائح الثلج الآلية  التي تساعد في صنع شرائح الثلج على شكل شرائح خلال ساعات. 

أنت بحاجة إلى تثبيت جهازك وملء خزانات المياه، وستكون جاهزًا للاستمتاع بكميات من شرائح الثلج. قامت آلة صنع الثلج بعمل رائع وكانت بمثابة اليد العليا لتتناسب مع احتياجاتك بشكل مثالي.

ولكن هل تساءلت يومًا  كيف تعمل آلات صنع شرائح الثلج هذه ؟ يشرح لك هذا المنشور معلومات عن شرائح الثلج وتطبيقاتها وكيفية عمل آلة صنع شرائح الثلج.

لذلك، دعونا نقرأ أدناه

ما هو الجليد الرقاقي؟

تكون شرائح الثلج عبارة عن قشور رفيعة مكشوطة وغير منتظمة الشكل ويبلغ سمكها الأقصى حوالي 1.5-2.5 ملم. يمكن أن يكون متوفرًا في شكلين مميزين مثل الجليد الحبيبي والجليد القشري. توفر آلة تصنيع شرائح الثلج الشكل الحبيبي والمقياسي للثلج المصنوع من المياه العذبة. 

ومع ذلك، يمكن أيضًا استخدام مياه البحر لصنع شرائح الثلج. الملامح الرئيسية للجليد الرقاقي هي كما يلي: 

• شرائح الثلج مناسبة للمنتجات الطازجة مثل الأسماك البحرية.
• أسهل للتخزين والتوزيع.
• يمكن سحق شرائح الثلج لتكوين قشور رقيقة.
• سهل الاستخدام ويذوب بسرعة.
• تعمل شرائح الثلج بمثابة يد مساعدة في عملية خلط الطعام.
• موجود تماما في الشكل الجاف.
• الشكل المسطح ومقاييس الجليد لا تلحق الضرر بمنتجك.

إن شرائح الثلج قابلة للتطبيق على نطاق واسع في صناعة تجهيز الأغذية، صناعة الأسماك، محلات السوبر ماركت، المخابز، محلات البيع بالتجزئة، المختبرات، صناعة الأدوية، المكاتب الطبية، مناطق التزلج، مصانع خلط الخرسانة، والعديد من الأماكن الأخرى.

كيف تعمل آلة تصنيع شرائح الثلج؟

تعمل آلة صنع شرائح الثلج على نفس المبدأ الذي تعمل به آلات صنع الثلج الأخرى. ومع ذلك، هناك مكون إضافي في الجهاز، وهو كسارة الجليد التي تسمح لك بتوليد رقائق الثلج. لإنتاج شرائح الثلج، تحتاج إلى توصيل صمام الماء الخاص بالجهاز. 

مع هذا، سوف يدخل الماء تلقائيًا إلى خزان التخزين، ومن هناك سيتم ضخ الماء بمساعدة صمام التحكم إلى رأس الفاصل. من خلال هذا، يتم رش الماء على سطح صينية صانع الثلج. سوف يتدفق الماء مثل ستارة الماء، والتي سيتم ترتيبها في الصفائح. 

وعلى الحائط، يتم رش الماء بالتساوي من خلال صمام الماء، حيث يتم تبريده على الفور ويصل إلى نقطة التجمد. الماء الذي لم يتجمد ولا يتحول إلى ثلج سوف يتبخر مرة أخرى ويرسل إلى خزان المياه. 

ومن ثم، ستستأنف دورة إنتاج الثلج مرة أخرى. بمجرد أن يصل الثلج إلى السمك المطلوب، سيتم تفريغ الهواء الساخن من خلال الضاغط، والذي سيتم توجيهه مرة أخرى إلى وحدة التحكم PLC الخاصة بجدار الماكينة، والتي ستحل محل سائل التبريد ذو درجة الحرارة المنخفضة. 

وبهذه الطريقة، يتم تشكيل طبقة الماء بين جدار أنبوب التبخر وبين الجليد. تعمل طبقة الماء هذه كمواد تشحيم بحيث تتساقط رقائق الجليد بحرية. 

ثم يسقط الثلج على آلية الكسارة، حيث تقوم الكسارات بطحن الثلج وتحويله إلى رقائق ناعمة. رقائق الثلج التي تحصل عليها تكون ذات شكل غير منتظم. بعضها كبير، وبعضها صغير. يمكنك أيضًا الحصول على اختلافات في شكل رقائق الثلج وحجمها وتصميمها. 

كما سيساعد نظام الثلاجة على بناء طبقات متعددة من الثلج، والتي يمكنك جمعها في الصندوق. علاوة على ذلك، فإن نظام الحصاد يساعد على إخراج الثلج إلى سلة التجميع.

سوف يعود الماء الناتج أثناء عملية صنع شرائح الثلج إلى خزان الخزان. وهذا سيساعد أيضًا على منع تفريغ الثلج الرطب بواسطة آلة صنع شرائح الثلج. 

الميزات الرئيسية لآلات صنع شرائح الثلج

تتميز آلة صنع شرائح الثلج بملف تبادل الحرارة وبخاخ الماء لبناء طبقة الثلج. الميزات الأخرى لآلة تصنيع شرائح الثلج هي كما يلي:

• يتم توفير مزيل الثلج الداخلي، مما يساعد على منع تسرب مادة التبريد وتقليل فقدان الطاقة. 
• مساحة الماكينة أكبر بما يكفي لمنع تسرب الماء من المبخر. 
• إن تعبئة السائل المباشر تجعل من المفيد ملء الخزان بأمان والتحكم في تكوين الجليد. 
• يمكن أن يختلف سمك الجليد.